Panga Fresca con Tempura y Salsa Roquefort

Para hacer el pescado un tanto diferente y salir un poco del pescado a la plancha... se me ocurrió hacerlo de forma un tanto diferente.

Que os parece?




Es Panga... un pescado blanco que apenas tiene espinas y muy sabroso.

Lo rebocé con rempura y lo acompañe de una salsa de nata líquida con un poco de Roquefort.