Albondigas con aroma de Coñac

Ingredientes
24 albóndigas no demasiado grandes.
1 cebolla
1/2 o 1 pimiento rojo
1/2 o 1 pimiento verde.
1/2 calabacín si es grande o 1 pequeño.
1/2 cucharadita de preparado Brovil
50 gr. de brandy /Coñac
250 gr de agua
50 de salsa de tomate o tomate triturado natural de bote.
- sal, pimienta, y especies deseadas...tomillo,oregano,albahaca,etc.
Preparación
- Trocear la verdura en velocidad 4 durante unso segundos a vel 6. Añadir el aceite 2 cucharadas soperas de aceite que equivalen a 15 gr. Programar 10 minutos en temperatura varoma, velocidad 1.
- Embadurnamos el varoma, las dos bandejas, con aceite de oliva y ponemos las albondigas en la parte superior.
- Cuando termine el tiempo programado ponemos en el vaso el resto de ingredientes.Ponemos el Varoma con las albondigas en su interior.25 minutos temp. varoma, velocidad 1.
- Cuando termine ponemos las albondigas en la fuente donde vayamos a servirlas.
- El contenido del vaso si queremos que esté todo bien trituradito lo ponemos unos segundos a velocidad 8.
Incorporar esta salsa encima de la carne.

Esta receta es original de Lorraine71 del foro de mundorecetas.com
Su bloq es http://mi-rinconcito-soleado.blogspot.com/

Natillas de Vainilla

Ingredientes
· 2 huevos.
· 500 ml de leche.
· 110 gr. de azúcar.
. 1 sobre de azucar vainillada o una medida de cucharadita de café,también se puede sustituir por esencia de vainilla pero habría que incrementar levemente la cantidad del azúcar.
· Una cucharada de preparado de flan
Preparación
1. Poner casi toda la leche ponerla a vel 3,temperatura 90 grados tiempo 4 minutos.
2. Incorporaremos poco antes de que acabe al azucar y azucar vahinillado.
3. Añadiremos los huevos y la cuchada de preparado y agrecarle 3 minutos a vel. 3 temperadura Varoma.
4. Una vez frio espolvorear azucar moreno y quemar con un quemador o soplete.

Nota: la leche y los huevos son de la nevera al tiempo de preparación deberá agregarse un poco más en cada paso.Este era en mi caso.