En fin que como esta receta se lo merece... y el milagro de que yo coma lentejas... ya es mucho milagro... pues merece poner la receta en mi post.
Después de hacerla varias veces la he acabado adaptando a mi manera de cocinar.
Está basada en la que me dió Faraona del foro de mundorecetas.com
Ingredientes
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cebolla mediana
50 grs de pimiento verde
50 grs de pimiento rojo
1 cucharadita de café de pimentón rojo dulce
1 cucharadita de café de comido
1 hoja de laurel
2 cubitos de caldo de verdura
2 choritos cortados en taquitos mediantos
150 grs de lentejas rápidas
1 cubilete de arroz basmati (100 grs)
Preparación
En el vaso ponemos el aceite, la cebolla y los dientes de ajo y los pimientos y los troceamos a vel 5 unos segundos.
A continuacion programamos 6 minutos a vel 1 temp. 100 º grados, también añadiremos las pastillas de caldo y las especies.
y lo ponemos 1 minuto a vel 8 para que quede todo bien picadito y no notar trocitos que nos molesten.
Pondremos la mariposa y le añadiremos los trocitos de choricito picado en dados no muy grandes y lo programaremos 4 minutos vel 1 temp. 100 º grados.
A continuacion 1 L de agua y programar 40 minutos vel 1 temp Varoma. y le añadiremos las lentejas.
Pondremos el cestillo encima de la tapa porque salpica bastante...
cuando acabe el tiempo le añadiremos el arroz y programaremos tiempo según indique el paquete o a nuestro gusto... si nos gusta al dente y es arroz basmati... con apenas 8 minutos, vel 1 temp Varoma sería suficiente
Servir
