Como sigue haciendo fresquito por la noche... una sopita de verduras nunca va mal...
Así que anoche... puré de verduritas y encima es depurativo... por aquello de los excesos del fin de semana! jejej
Ingredientes
2 calabacines
1 cebolla
4 ramas de apio
1 pastilla de caldo vegetal
3 zanahorias medianas
1 L de agua
Preparacion
Ponemos los ingredientes en la thermomix ya pelados menos el apio y le damos unos segundos a vel 4 para dejarlos un tanto troceados.
A estas veduras le añadimos las ramas de apio ya partidas en trozos no muy grandes... ya que luego lo sacaremos antes de triturar las verduras una vez ha cocinadas.
Añadimos el agua y programamos 30 minutos a vel 1 temperatura Varoma.
Cuando hubiera terminado el tiempo sacamos el apio y procedemos a poner 1 minuto a velocidad 8 para dejarlo todo bien triuradito.
Que aproveche!
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