Aquí en Catalunya es un plato muy típico y de lo más fácil de preparar y muy sano.Ingredientes
Bacalao desalado en su punto de sal ( en lomos)
Para la Samfaina ( o pisto)
1 berenjena*
1 calabacin *
1 patata mediana*
(*estas las cortaremos en dados)
1 cebolla
2 tomates maduros
Sal
azúcar 1 cucharadita
Preparación
Hacemos a la plancha el bacalao y lo reservamos.
En el vaso de la thermomix ponemos el aceite y la mariposa y programamos 2 minutos vel 2 a temperatura 100 grados.
añadimos las verduras y programamos 10 minutos a vel cuchara temp. 100 grados.
Servir
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