Pizza Integral de Marisco (TH31)

Ingredientes para la masa de la base de pizza

100 ml de agua

100 ml de leche

25 de levadura fresca

400 grs de harina integral

1 cucharadita de sal

35 ml Aceite de oliva

Después en la base una vez untada de tomate lo rellenaremos de lo que deseemos, en esta caso hemos puesto atún,gambitas peladas, un poco de pavo,mozarella y oregano.

Preparación

Precalentar el horno 180 º grados

Se ponen los líquidos y la sal 1 minuto a vel 4 temperatura 37º

Incorporar la levadura y batir unos segundos a vel 4

Añadir la harina y batir unos segundos a vel 6.

2 minutos aprox a velocidad espiga para amasar la masa

Sacamos la masa con las manos impregnadas en aceite de oliva y la extendemos en una base que luego pondremos al horno.Le pondremos los ingredientes deseados y la pondremos en el horno aproximadamente 20 minutos a temperadura 180/200 grados dependiendo del horno.