miércoles, 30 de julio de 2008

Otra Pizza más...

Yo sigo provando recetas de masas de pizzas haber si doy con la ideonea...

Esta es una receta bien sencilla y la hemos rellenado un poco de lo que va habiendo en la nevera ya que vamos apurando para dejarla lo más vacía posible antes de irnos de vacaciones...

Aquí antes de hornearla...



Receta de la masa

100 ml de leche
100 ml agua
20 grs de levadura fresca
50 ml de aceite
1 cuchadita de sal
400 grs de harina de fuerza
*(yo hice 100 de harina integral y el resto de harina normal)


Precalemtamos el horno a 200 grados.

Preparación en la thermomix:

Poner los liquidos a temperatura 37 velocidad 4 durante 1 minuto... si está muy frios pues otro minuto más.
añadimos la levadura a vel 4 unos segundos.
Añadimos la harina y unos segunods velocidad 6 y luego velocidad espiga durante 1 minuto.

Le damos forma a la masa según queramos y lo rellenamos de lo que gustemos.

En este caso: tomate natural triturado en la base,pimiento morrón, anchoas, dados de beicon, mozzarella y oregano.

Que aproveche!