martes, 21 de junio de 2011

Libros con mucho cariño...

Buenos días!
Hace algún tiempo que tenía pendiente hablaros de este libro y un día por otro... van pasando los días, además que una es muy despistada y olvidadiza... jejeje

Este libro no puede faltar en vuestra librería.
Es un recopilatorio de recetas que una madre ha oido a su madre y a su abuela y que ha querido transmitir ahora a sus hijos.
Recetas hechas desde el corazón.
Se notan cuando abres la primera página del libro y empiezas a leer las primeras líneas. Desprende un cariño que traspasa el papel... ese cariño que hay que ponerle a la hora de cocinar para los que queremos.
Os animo pues a que no falte en vuestra cocina.
Además de por estos motivos, que no son pocos, es muy especial para mí... ya que lo tengo gracias a la generosidad de su autora y es que Ana es una persona muy especial.
Muchísimas Gracias Ana!
Espero se publiquen muchas más ediciones de este estupendo libro!

Seguro que os encantará!

También podeis disfrutar de sus recetas on line, en su página web.
http://www.recetasdemama.es/

Si no lo encontrais en vuestra librería, podeis comprarlo aquí:




Colección: Actual

Formato: Rústica con solapas

ISBN: 978-84-15115-05-2

Páginas: 189Precio: € 17.00


martes, 14 de junio de 2011

Gordon Ramsay: El Mundo en mi Cocina.


No he podido dejar de caer en la tentación y ya está en mi humilde librería gastronómica.

Información extraída íntegramente de la excelente página gastronómica de Gastronomía & Cía.
No dejeis de suscribiros!!
http://www.gastronomiaycia.com/2010/11/26/el-mundo-en-mi-cocina-de-gordon-ramsay/


Fue una sorpresa encontrar un nuevo libro que engrosara nuestra colección culinaria como El mundo en mi cocina de Gordon Ramsay, este cocinero escocés está considerado uno de los mejores cocineros del mundo, su extensa y fructífera carrera profesional se agarra con fuerza a su meta, la perfección culinaria, y está muy cerca, entre todos los restaurantes que dirige reúne nada menos que 13 estrellas Michelin. Además tiene tiempo de enseñar a cocinar en los programas de televisión y ayudar a otros restauradores a levantar sus negocios, como muchos de vosotros sabréis, en España se está emitiendo su programa Pesadilla en la cocina (Antena.nova).
Hablar de Gordon Ramsay podría ser demasiado extenso en este momento, pues ahora lo que queremos compartir con vosotros es uno de sus libros, El mundo en mi cocina de Gordon Ramsay acaba de salir al mercado español (Ed. Grijalbo), hace exactamente una semana, y como podéis imaginar, es un libro que recomendamos, tanto para vosotros como si es para regalar a alguien a quien le apasiona la cocina.
El mundo en mi cocina de Gordon Ramsay reúne recetas de cocina internacional, Francia, Italia, Grecia, España, Reino Unido, Oriente Medio, China, Tailandia, India y Estados Unidos se ven reflejados en los platos creados por el chef escocés. Cabe destacar algo, no busquéis recetas fieles a la tradición, el chef siempre aporta su criterio a las recetas que elabora, y como afirma en la introducción del libro, aporta algún pequeño toque innovador para hacerlos más accesibles y fáciles de cocinar en casa.
Así que son recetas buenas con las que vamos a aprender conociendo nuevos platos de diferentes culturas que nos permitirán sorprender a nuestros comensales, y por supuesto, también podemos dejarnos llevar y variar las recetas adecuándolas a nuestros gustos y a nuestra despensa, hay que perder el temor a crear, los cocineros mediáticos y los libros de recetas deben servir de inspiración.
Además de las diez recetas de cada país mencionado, encontramos consejos e ideas para cocinar distintos ingredientes como los espárragos, variados toppings para la pizza, cómo hacer pasta casera, dolmas, dim sum…. Las imágenes son claras, brillantes y las explicaciones de las recetas concisas y correctas.
Si os gusta Gordon Ramsay y su cocina, podéis encontrar El mundo en mi cocina en vuestra librería habitual, su precio es de 29’90 euros. Ahora esperamos que nos lleguen nuevos títulos de este gran empresario y cocinero.
ISBN: 9788425345289

PD: actualmente podeis verlo en la cadena de Televisión NOVA donde los jueves a las 22.30 emiten su programa donde "ayuda y aconseja" a resturadores que no han sabido llevar su negocio.