Pastel de queso

Recetas de pastel de queso... a millones encontrareis... y cocinar... he cocinado muchas... pero creo que con esta he encontrado la refinitiva...

Esta receta es de Eguski, una forera del foro de mundorecetas.com que es una excelente cocinera.

Os recomiendo mucho esta receta... ya que no querreis probar otra tarta de queso! jejeje

La hice en un molde de silicona y coloqué el molde dentro de la FussionCook.

Ingredientes

300 grs (que es una tarrina) de queso Light de untar mercadota

25 grs de maicena

80 grs de azucar

150 ml de nata liquida

1 cucharadita de café de esencia de vahinilla

2 huevos

1 puñado de piñones.

Preparación

Poner todos los ingredientes en la thermomix y remover 1 minuto a velocidad 4.

Poner el molde de silicona en la cubeta de la fussioncook

Volcar el contenido de la mezcla

Cerrar y programar 45 minutos menú manual, con la válvula abierta para que salga el aire.

Lo dejaremos enfriar aprox 15 minutos sin abrir

Volcar el pastel del molde y poner en un plato para que enfrie totalmente y no se humedezca mas de las gotas de calor de la cubeta.

Pd. de un día para otro está muchísimo mejor.