Ingredientes
Contramuslos de pollo (2 x persona)
100 ml de Salsa de Soja
50 ml de Miel
Semillas de ajínjoli
Preparación
Se desguezan los contramuslos y los cortaremos a cuadrados no muy gordos pero tampoco demasiado finos.
Los dejaremos macerar si es posible toda la noche o al menos un par de horas en un recipiente junto con la soja y la miel.
Pondremos en una sartén antiadherente junto con un poco de aceite de oliva y lo doraremos.
Al tener miel si lo cocinamos mucho el azúcar se quemaría no quedaría nada bueno en el sabor del pollo.
Retirar y espolvorear con semillas.
Una forma de presentarlo diferente es ponerlos en brochetas de madera.
Un truco: poner las brochetas en remojo en agua temprada para que no haya peligro de que hubiera astillas cuando coloquemos la carne.
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