A mucha gente nos gusta mucho la comida china... y capisi del foro de mundorecetas.com ( donde también participo) nos ha hecho un paso a paso estupendo y parece que ha dado con la receta del pan chino... que tanto nos gusta!
De la que por cierto os recomiendo su bloq http://carolchequebo.blogspot.com/
Todo absolutamente todo es copiado de su bloq... que al cesar lo que es de cesar...
El día que yo sea capaz de hacerlo y me salga decentemente... os lo haré saber... jejeje
Ingredientes
300 gr de harina
20 gr de levadura panadería
150 ml de leche templada
1 cucharada sopera de manteca de cerdo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de sal
1 cuchara de azúcar
Preparación
Deshacemos la levadura en la leche templada. Ponemos la harina sobre la bancada mezclada con la sal y el azúcar le agregamos la leche con la levadura disuelta y amasamos los ingredientes. Dejamos levar una hora +o-.
Hacemos unas bolitas con la masa, salieron 6 y espolvoreamos la bancada con harina, estiramos la masa y enrollamos como si fuera un cruasán sin cuernos......
Ponemos una taza con agua, dentro del microondas, y dejamos hervir durante 3 minutos y queda con la temperatura y la humedad justas.
Quitamos la taza, y metemos los rollitos y los dejamos leudar 30 minutos.En una olla al fuego con una rejilla o una vaporera ponemos agua a hervir (a falta de vaporera, yo, usé la rejilla del microondas) que no toque el agua los panecillos con el pliegue hacia abajo tapamos con una tapadera y dejamos 30 minutos
Así quedan, ya podriamos comerlos.....Calentamos abundante aceite de girasol en un sartén y freímos los bollitos hasta que estén dorados......
Escurrimos sobre papel de cocina absorbente y a comer…
2 comentarios:
Hola Mialo me acabo de hacer siguidora, tuya; el pan chino está buenísimo me encanta al igual que la comida.
Lo prepararé te ha quedado genial.
Saludos
me encanta esta receta,hoy esta lloviendo y hace buena tarde para probar en la panificadora
Sepodran conjelar cuando salen de la vaporera???
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