lunes, 10 de marzo de 2008

Muffins de Chocolate


Están rico... no riquísimos! Y super esponjosos

Ingredientes


150 g. de chocolate nestlé postres
75 g. de aceite
250 g. de harina
230 g. de azúcar
30 g. de cacao en polvo
una pizca de sal

un sobre levadura royal
1/2 cucharadita de bicarbonato
2 huevos
250 g. de leche
2 cucharitas de café de vahinilla líquida
15 g. de glucosa
20 g. de azúcar invertido


Preparación

Precalentamos el horno a 200 grados.

Pondremos los el chocolate y el aceite de girasol en la thermomix 4 minutos a temp 80 vel 1

En un bol mezclaremos la harina con el azucar, el cacao e
n polvo, la levadura, la sal y el bicarbonato y reservaremos .

En la th añadiremos a la mezcla del chocolatae con el aceite de girasol, le añadiremos los 2 huevos, la leche y la vahinilla liquida, le programamos 1 minutos a vel 4.

Luego le programaremos 2 minu a vel 4 e iremos añadiendo por el bocal la mezcla anterior que teníamos reservada en un bol (harina con azúcar y demás ingredientes...)

Con la Glucosa y con el azucar invertido le daremos mayor humedad a la masa y estarán más esponjosos... si no se tiene tampoco pasa nada.

Bajamos el horno a 180ºC y pondremos los muffins en las obleas donde queramos cocinarlos... y los tendremos aprox 10/15 minutos... pincharemos con aguja para comprovar que estén en su punto.



La receta es de Boston y su bloq donde encontrareis estos Muffins de chocolate y otros también muy ricos es aqui http://boston1955-cocina.blogspot.com/

3 comentarios:

MaryLou dijo...

Muy buena la cámara nueva, je,je,je...

Los muffins habrá que hacerlos, aunque se me pongan en el culo!!

Rosa dijo...

Esta receta te la copio que es de las que a mi me gustan jeje. Tienen una pinta estupenda.
Un beso

Little Devil dijo...

Solo puedo decirte: mmmmmmmmmmmmmhhhhhhh!!!!