Calamares Rellenos en FussionCook

ingredientes para el relleno

2 huevos duros

2 calamares grandes

2 butifarras medianas o 1 grande

tomate frito

para sobrito

1 pastilla de caldo de pescado

1 cebolla o cebolleta

2 dientes de ajo

1 puerro picadito
1 tacita de whiski o vino para cocinar

1 L de agua

aceite de oliva

Preparación

Hacemos el sofrito programa manual aprox 5 minutos y vamos dándo un poco de vueltas.Cuando ya esté casi hecho añadimos el licor y dejamos que evapore el alcohol.Para el relleno de calamares.Cocemos los 2 huevos y los picaremos mas finos o gorditos según el gusto.En un bol mezclaremos las butifarras sin piel + el huevo + las patas de calamar + un poco de tomate frito.Cerramos los calamares con palillos de madera.A continuacion sobre la cama del sofrito ponemos los calamares rellenos como en la imagen nº1programamos programa de cocido y tapamos.Dejamos enfriar y emplatamos