Lo siento... pero tengo que decir que me pierden los Muffins y este debe de caer de todas todas!!!
Ingredientes
- 50 gr. de maizena.
- 3 cucharadas soperas de cacao valor puro ( sin azúcar).
- 100gr. de azúcar moreno.
- 100 gr. de azúcar blanco.(puse 80 gr.).
- 225 gr. de agua.
- 75 gr. de mantequilla.
- 75 gr. de aceite.
- 125 de chocolate 70%
- 2 cucharadas de café de extracto de vainilla.
- 2 huevos.- 125gr. de harina.
- 2,5 cucharadas de café de levadura royal.
Prepración Tradicional
- En un cazo mezclar la maizena, el cacao, el azúcar y el agua. Llevar a ebullición a fuego no muy fuerte, removiendo constantemente hasta que la mezcla sea una crema. Sacar del fuego.
- Añadir la mantequilla y el chocolate , todo ello cortado en trocitos. Mezclar hasta que se incorporen bien.
- Verter el aceite, la vainilla y un huevo, mezclar bien y añadir el otro huevo.
- Tamizar la harina y la levadura, incorporar a la mezcla.
- Repartir la masa en los moldes y hornear a 175º durante 20-25 minutos.
Esta receta y muchas más las encontrareis en el Rincón de Elena en este bloq tan estupendo de ChocolatePimienta así como la receta que os acabo de poner con mas fotos.
http://chocolatepimienta.blogspot.com/2010/04/muffins-chocolate-dan-lepard.html
La receta y foto son originales de Chocolatepimienta.bloqspot yo solo he hecho una mera reproducción de la misma.
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